【好吃嘴儿】在一尔艺术餐厅

杏帘在望

【好吃嘴儿】在一尔艺术餐厅
文/青鸟依依

    我有个会吃，会做又会玩的好朋友陈姐，扬言某日要带我去成都东郊一家名叫“一尔”艺术餐厅赴一场“好吃嘴儿”聚会，我不由笑问陈姐，是美食还是去看帅哥呢？陈姐笑道，我这么好吃的人，当然是为了美食了。
     其实“好吃嘴儿”这个词，爱吃爱玩爱品味的人都很喜欢，由这个词滋生出的许多美食以及其它的语境，给人遐想的空间很大。现代人上餐馆不仅要吃饱吃好，更要讲究吃出食品的文化艺术内涵。
    这家餐厅是陈姐朋友的女儿即将新开的一家店面，据在此品尝过的朋友说，这里的菜品非常好，而且环境富有文化气息，所以得去看看，去尝尝，用成都话说叫“扎起”。
    一尔艺术餐厅位于成都市东郊一条不起眼的街上，为去广告之嫌，餐厅名我暂且卖个关子不说。老板是一位很有艺术气质的时尚美女，四川省美术学院毕业的高材生，人很年轻且崇尚艺术，所以，这家艺术餐厅将饮食行业提升到一个高度的文化艺术层次来经营，这无疑是在成都餐饮业众多新秀中盛开的一朵奇葩。
    璀璨而悠扬的成都美食文化，成就了一代又一代的成都人，这家餐厅以现代美食文化的热情为基础，是首家以艺术框架建立的集川菜，茶艺，咖啡，书画展览，艺术品收藏为一体的特色餐饮文化为主题。经典、品味、尊崇、创新是一尔艺术餐厅的经营理念，致力于打造新派餐饮文化品牌，用一道菜一个故事，一杯茶一分淡定，一张画一分雅趣，一件文物一个传说来奠定，这就是一尔艺术餐厅持久追求的目标。
    在一尔艺术餐厅，任何燕翅参鲍也不及素颜一味。豆棚瓜架下的天青色烟雨，在美食美器的装点下，也宜画卷也宜盘。据说白菜是要霜逼过才有甜心，豆角要掐着嫩的才爽口，一茬茬嫩黄的春笋清香润腴，大厨说松茸用土块养着才好入味，那些雨水日头下长出来的青椒，夹着快意的辣感，将春阳，夏夜，秋夕，冬晨仿佛尽可含在嘴里。各种美味一起如瀑布般在唇齿间蜂拥，新鲜的食材给舌尖带来深刻的轻触，口唇间吞吐自然，香味像云朵般久不化去。这就是一尔艺术餐厅的私房菜，纯粹人生，至雅品味。
    我们点的是休闲式四人套餐，二凉四热外加一份汤的菜品已经足够，另有别开生面的免费清雅野菜锅摊，配料荤素搭配，营养美味，在这装修既艺术又雅致的环境小聚令人非常惬意。菜上桌了，凉菜摆盘精美养眼，热菜细腻味浓，美味营养的养生时蔬汤，小酌一口便浸润入喉，幸福和满足感油然而生。如若宴请宾客，每一道来自天府之国的正宗美食，口感丰富且分量十足，不但满足你挑剔的味蕾，也让你在宴请亲朋时要足了面子。
    拍几张我喜欢的菜品画面，这道蓝莓山药味道不错，酸甜可口，脆生生的，我边吃边想，山药丝咋切得这么细呢，还摆放得这么好。颜色搭配的咋就这么美，有让人舍不得下箸的感觉。
用餐完毕便是成都人最喜欢的麻将活动，陈姐一边打麻将一边江湖味儿十足的对我说：“姐们儿，你爱写文章，你敢不敢给他们写一篇嘛？”我忍不住笑道：“咦！老姐居然还用激将法呢？你不就是让我用文字的方式吹捧一下刚吃进嘴里的美食吗？这有啥不敢的？只是怕写不好，会丢了姐姐你的面子罢了。”于是一边麻将一边回味美食，想着先打个腹稿。为此腹稿还真付出代价，一心二用的结果是小输了几两银子。
    麻将后在整个可活动区域又浏览了一遍，听老板介绍才知道，餐厅只是其中的一块，最多的还是艺术品展示，艺术沙龙，还有亲子图书活动室。其中，品茗休闲小居装饰最为精致。尤其那小天井是我喜欢的风格，天井不大却别有一番风味，午后的阳光穿过法国梧桐疏朗的枝丫，碎出一地金黄。茶室内茶韵悠扬，书画都装裱的很漂亮，空间境界很有艺术氛围，虽然没有名贵花草，却有很多盆不同色彩的植物摆在那里，叶片小而细腻，不张扬也不喧哗，自带一种醉人的清香，简约如身世清白的小家碧玉般坐在茶室，和我及所有参观者一起，盛享宁静。
    大家都坐下来品茶时，陈姐的眼光不断朝我这边看过来，我固然明白她的意思，于是用眼神告诉他，“好吃嘴儿”的虚名既然已经担下，老姐安排的作业当然必须接招，这一行已将腹稿打好，写出来后能不能得到红色的√，那就是陈姐和其他“好吃嘴儿”们的事了。